EL RACÓ DE L’ALBAGÉS, PER GAUDIR DE CUINA DE LA TERRA COM LA CASSOLA DE TROS

En motiu de la Festa Major i per degustar una mostra de “cassoles de tros”, organitzada per l’ajuntament, hem visitat la població i estat al bar restaurant El Racó de l’Albagés on hem gaudit d’un extens i deliciós menú degustació en el que no ha faltat un bon plat estrella del poble de “cassola de tros”, molt popular en les comarques lleidatanes. S’ha elabora amb carn de porc, cargols espinacs i patates, en una cassola de fang; el seu origen prové dels pagesos que menjaven al camp amb productes que portaven de casa i els que tenien a l’horta.

Recomanem aquest senzill establiment familiar de Les Garrigues que té una bona cuina tradicional i de proximitat, km. 0 i unes excel·lents entrecots i mitjanes de Insa. Les patates braves tambe superiors! Igualment destaquen els caragols a la llauna, els musclos al vapor, amanides, el bacallà amb fesols del Ganxet, les hamburgueses i pizzes. Els postres són fet a la casa, con el couland de xocolata. Té plats per vegetarians.

També ofereix un menú caps de setmana per 15,00/30,00 € i un menú degustació per 25,00 €. Amplíssim horari que va de les 6 del matí a les 23 hores. La capacitat és de 40 comensals. 1 menjador privat per fins a 28 comensals. El vi de la casa és el Raimat, 12,00 €. Dues botes d’aquest celler presideixen l’entrada del bar restaurant.

El xef Artur Guerrero, desprès de treballar en diferents cuines de Catalunya, amb el suport de la seva dona Araceli Molins que dirigeix la sala, va obrir l’any 2020 el su establiment en aquest petit pobla de la comarques famosa pel seu oli, que no manca en cap de les seves elaboracions.

 

Carrer Nou 2 (25155) Albagés. No tanca cap dia. American Express, Diners, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Terrassa.

Deja un comentario