LA CUCANYA, TRADICIÓ, PROXIMITAT I QUALITAT, AMB VISTES, A VILANOVA I LA GELTRÚ  

       

Està situat als afores de Vilanova i la Geltrú, en un bell paratge sobre el mar, amb vistes esplèndides i àmplies terrasses enjardinades. Fundat l’any 1979 per la família italiana Cappelletti, va passar posteriorment a ser propietat de la família Alcover/Ballestero. Actualment està dirigit i gestionat, després de la jubilació al 2021 de Pilar Ballestero, per el seu fill Carlos Alcover, que han aconseguit donar continuïtat i al mateix temps una nova dimensió a aquest tradicional restaurant que continua mantenint la cuina italiana artesana, amb pasta fresca que elaboren ells mateixos, al costat d’una completa oferta de cuina marinera i del país.

Dinar en una de les taules al costat dels grans finestrals, contemplant els jardins de l’establiment als peus i l’immensitat del Mediterrani a l’horitzó o en l’esplèndida terrassa és un plaer que cal sumar a les exquisideses gastronòmiques que arriben en els plats mariners als comensals. El servei és amable i diligent.

Andrés Herreros és el cap de cuina que treballa posant en valor tres ingredients: tradició, proximitat i qualitat, tenint en compte la temporalitat. El celler està ben assortit amb més de 120 especificacions de vins i caves. Disposa de carta d’aigües (amb 20 referències nacionals o d’importància) i del servei de vi a copes (8 referències mitjançant dispensador climatitzat amb compensador de nitrogen).

Entre les especialitats de la casa estan l’amanida de xató, 14,70; vieires a la planxa amb crema parmentier 18,20; amanida de pop en panko i vinagreta de fruits vermells, 15,75 lasanya de gall negre, panses i pinyons , 15,40; arròs amb llamàntol, 27,50; llenguado a la menieure de calçots, 21,80; suquet de gambes de Vilanova, 39,00; filet de vedella al vinagre de Módena, 26,00;  carret de pastisseria casolana amb més de 12 opcions diàries, 6,40. El vi de la casa és Blanc, Negre, Rosat de Caves Masachs, 9,50.

 Racó de Santa Llúcia, s/n. (08800) Vilanova i la Geltrú. Tel.: 93 815 19 34. Horari de 13,30 a 16,00 i de 20,30 a 23.00. Tanca dimarts excepte festius o vigílies (juliol i agost obre tots els dies) i primera quinzena de novembre. American Express, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. Parc infantil. Heliport. Menjadors privats per fins a 120 comensals. info@restaurantlacucanya.com Web: http://www.restaurantlacucanya.com

Deja un comentario