PUERTO MADERO, DE CAMBRILS, UN ASADOR GRAELLA, RESTAURANT ARTENTÍ 2019

Puerto Madero és un barri de Buenos Aires que es caracteritza pels molts restaurants que hi ha de cuines de tot el món. I aquest és el nom que Emiliano i Isabel van triar pel seu segon restaurant a Cambrils (els ja regenten des de fa més de 19 anys el Al Lamborghini) i que van inaugurar el 21 de març de 2016. Actualment tenen també el Moraima i La Pizza del Tano.

Aquest restaurant “asador graella” és un establiment de plats de fusió amb una alta cuina internacional, bàsicament de carns argentines i espanyoles, sense oblidar els tàrtars, cebiches, segons les compres diàries al mercat. Un local per unes 60 persones, ben decorat i agradable, que té una bona terrassa climatitzada i cuina, a la vista dels comensals, amb producte de qualitat molt ben elaborat per Claudia i Carlos, sota la direcció d’Isabel Valentín.

Un celler amb 150 referències, entre les quals es troben les estrangeres i totes les denominacions nacionals. Bona relació qualitat/preu i la il·lusió i passió per la feina dels seus propietaris. Guardonat com a “Millor Restaurant Argentí” per la Guia Gourmand l’any 2019.

Entre les moltes especialitats podem destacar ensalada di mare, 13,75 €.; mixto Argentí (vitel toné, matambre i empanada criolla), 10,50 €.; carpaccio de filet de vedell amb, ruca i encenalls de foie i parmesà, 11,00 €.; steak tartar de filet de vedella Angus, 21,00 €.; tartar de dos salmons, 18,50 €.; asador de tira xurrasco 400 gr., 12,50 €.; filet Angus al foie, 24,50€.; parrilada argentina completa (min. 2 pax), 17,00 €.; graellada argentina completa (min. 2 pax), 17,00.; “xuletón” de vaca reposada, 4,50 €7100grs.; bife de “chorizo” / llom alt argentí, 22,00 €.; “chaja” argentí, 6,00 €. També ofereix diversos menús: Menú migdia, 15,50 (caps de setmana, 19,50). Menú graellada, 23,50. Menú “xuletón”, 35,00 €. Preu mitjà, 40,00 €.

Carrer Drassanes, 31. 43850 Cambrils. Tel.: 977 791 783 – 646 55 01 40. Horaris: No tanca. De 13,00 a 15,30 i de 20,00 a 23,30. American Express, Mastercard i Visa. Aire condicionat. Terrassa.

Deja un comentario