PAZO DE SANT MAURO, UN ALBARIÑO DE LLEGENDA

PAZO SAN MAURO_BODEGA Y VIÑEDOS MARQUÉS DE VARGAS

 

Cellers i Viñedos de l’Marquès de Vargas celebra el Dia de Galícia amb Pazo de San Mauro, 1 albariño 100% amb història elaborat a la zona més meridional de Rias Baixas, al Comtat de Tea, a la vora de l’Miño. Un blanc amb marcada personalitat aromàtica per gaudir a l’estiu i que marida amb propostes gastronòmiques de temporada molt gallegues com percebes, cranques, varietats de marisc, peix o arròs.

Aquest albariño és l’expressió d’una vinya enclavat al Pazo de San Mauro -segle XVI- i situat al Comtat de Tea. Propietat en el seu origen de la noble família hispano-portuguesa dels Pereira de Castro, descendents del rei Sancho I de Portugal, el Pazo va ser construït l’any 1591 i el cultiu de la vinya sempre va estar vinculat a la seva història.

Segons explica la llegenda d’aquesta terra màgica de Homes Peixe i Feiticeiras, solcada pel riu Miño; hi ha els millors Albariños.

En l’actualitat, les vinyes del Celler Pazo de San Mauro -del grup vinícola Cellers i Vinyes d’el Marquès de Vargas-, s’estenen en una finca de 30 hectàrees sobre bancals de cant rodat orientats a sud fins a la riba del riu Miño, creant 1 amfiteatre natural. Els ceps de la varietat albariño estan plantades en semiparras perquè els fruits, de producció limitada, creixin en condicions òptimes i assoleixin la màxima qualitat.

La enòloga Susana Pérez, responsable de l’elaboració de Pazo de San Mauro, el defineix com un vi amb gran intensitat aromàtica i un bouquet extraordinari. Amb notes molt afruitades, ric en matisos florals i cítrics; i un toc mineral. En boca, el vi es mostra ampli, fresc i equilibrat amb un final amb records varietals i molt persistent. Un 100% Albariño que representa a la perfecció el seu origen gallec.

NOVA IMATGE DE EL VI  ELEGIDO EN EL SEU 40 ANIVERSARI

NP 2 2020 - 2

Elegido, una de les referències emblemàtiques de Reserva de la Terra, celebra el seu 40 aniversari. Amb aquest motiu, la marca ha llançat una gran campanya que s’estendrà durant un any, amb accions que van des d’una promoció per premiar als consumidors amb viatges, fins a la renovació de la seva línia.

Felipe Giménez, president de Reserva de la Terra, explica mentre rememora el camí recorregut que “no podríem haver-ho aconseguit ni estaríem aquí avui sense el suport extraordinari que ens han brindat al llarg d’aquests anys els nostres clients, col·laboradors i treballadors. A l’festejar el nostre aniversari també els homenatgem a tots ells i els agraïm l’haver fet possible que Elegido sigui un referent de vi a Espanya “.

La nova etiqueta manté els seus elements principals, però reforça els grans atributs de Elegido: frescor, autenticitat, història i reconeixement internacional.

Els vins Elegido estan elaborats a partir de varietats típicament espanyoles. El aromàtic Airén, el saborós Verdejo i el raïm noble espanyola Ull de llebre, mantenen les seves principals característiques aportant als vins un paladar suau i caràcter únic.

Fa 8 anys Reserva de la Terra va iniciar un procés de creixement des del seu trasllat a unes noves instal·lacions; expansió i inversió que l’ha portat a quintuplicar les seves vendes des de 2011. Aquesta evolució ha estat gràcies a un increment de l’volum comercialitzat, a l’expansió a nous mercats internacionals, i especialment a la venda de vins d’alta qualitat.

LA BODEGA CAP DE BARBARIA DE FORMENTERA, CONSIGUE EL MEJOR VINO DE LAS ISLAS BALEARES CON 96 PUNTOS PEÑÍN

Todo se inicia en una pequeña isla del Mediterráneo, Formentera, y como casi todos los sueños, la pasión, el enamoramiento y el amor son los conductores de esta también pequeña gran historia. La bodega de Cap de Barbaria se fundó en el año 2000 con la voluntad de elaborar un vino que expresase la personalidad que la isla de Formentera esconde tras sus espectaculares playas. Descubrieron una viña estresada por falta de agua, en un clima difícil y caluroso que requería de paciencia, perseverancia y no menos de talento. La superficie arenosa y las piedras calcáreas obligaban a reducir el contacto con el hollejo de la uva para mantener los aromas primarios.

Sigue leyendo

LA JORNADA DIVULGATIVA‘DO TARRAGONA, EL SECRET AMAGAT’

Una seixantena de professionals del món del vi han participat aquest dilluns en la jornada divulgativa ‘DO Tarragona, el secret amagat’, que ha reunit sommeliers, periodistes, botigues de vins, distribuïdores i prescriptors arribats des de Barcelona, Girona i també del Camp de Tarragona. L’objectiu de l’acte, organitzat amb el suport de l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS), era doble. Per un costat, presentar i donar a conèixer els vins de més d’una quinzena de cellers que han participat en la jornada amb un tast final que ha tingut lloc a la plaça situada davant del Castell de Rodonyà i, per altra, oferir una mostra de les propostes enoturístiques que presenten bona part dels cellers de la DO Tarragona.

dav

Sigue leyendo

CELLERS UNIÓ ELABORA UN VI RANCI AMB UNA SOLERA ORIGINAL DE 1928

Cellers Unió recupera un dels vins de postres més tradicionals de la casa i presenta el seu nou vi ranci. Es tracta d’una petita producció elaborada al Celler de Vilalba dels Arcs, on la solera original reposava des de l’any 1928. Els enòlegs de Cellers Unió han recuperat aquesta solera per crear un vi ranci elaborat amb raïms de la varietat garnatxa blanca i sense addició d’alcohol.

VI RANCI FONS BLANC IMG_2620

Sigue leyendo

OINOZ PRESENTA SU PRIMER VINO BLANCO

Oinoz Verdejo es el primer vino blanco que lanza la marca de Bodega Carlos Moro de cara a este verano. Tras elaborar y presentar los dos vinos tintos de la DOCa Rioja, Oinoz Crianza y Oinoz by Claude Gros, la moderna marca ha decidido ofrecer un vino blanco elaborado con uva verdejo 100% en la cuna de esta variedad, Rueda, para atender a un segmento de la población que busca vinos blancos frescos, sobre todo en esta época del año. El carácter de este vino es tan mediterráneo como su nombre ya que el término “oinoz” fue el término escogido para denominar al primer zumo de uva fermentado en el Mar Mediterráneo.

Borja Merino

Sigue leyendo