El QUESO “OJOS DEL GUADIANA” OBTIENE LOS MÁXIMOS GALARDONES DEL SECTOR EN EL ÁMBITO INTERNACIONAL

La feria más reconocida del mundo agrícola y ganadero en Castilla La Mancha, Expovicaman, ha premiado a Queso Ojos del Guadiana en la categoría “queso artesanal semicurado”, en uno de los certámenes con más participación del sector quesero a nivel regional. La feria, ubicada en Albacete, ha concedido a la premiada quesera un nuevo galardón que se suma al recibido hace apenas dos meses en Wisconsin (EE.UU), donde la quesera manchega se hizo con el tercer premio gracias a su untuosidad, brillo o sabor, sus cualidades más características.

QUESO

Sigue leyendo

ELS GERMANS TORRES ENREGISTREN EL SEU ESPAI DE CUINA DE TV1 A TARRAGONA, PRESENTEN EL SEU SEGON LLIBRE I ANUNCIEN UN NOU RESTAURANT

Sergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa de televisió (TV1).

Els programes els enregistren en diferents espais del territori nacional i el passat dijous, 31 de maig, en motiu dels Jocs del Mediterrani ho han fet a Tarragona, concretament al costat de l’amfiteatre romà, al parc de les granotes, amb vistes al monument bimil·lenari i al Mediterrani. Tot un desplegament de càmeres, estris i tècnics, i els protagonistes, Sergi i Xavier, que a la vegada van presentar de manera informal als mitjans informatius tarragonins el seu segon llibre: “Torres a Cuina” (també hi ha versió castellana).

Sigue leyendo

Tast 959 Reial Ibèric Consorci de Jabugo, ¡exquisit!

El passat dimecres 23 de maig vam assistir a un tast de jabugo 100% ibèric, 959 (nom del prefix del jabugo) i maridat amb vins dels Cellers Alvear a Zwilling Barcelona Diagonal.

959 aposta pel producte amb identitat pròpia, 100% ibèrics de gla de qualitat superior elaborats amb una matèria primera excepcional. La curació és totalment natural, a la Serra de Huelva (Reserva de la Biosfera per la UNESCO) on els porcs de llinatge 100% ibèric creixen i s’alimenten d’herbes, fongs i glans en llibertat.

 DSC09362_preview

Sigue leyendo

‘Qué Hacer En Barcelona’ et proposa una excursió per a tota la família a Catalunya en Miniatura

¿Se t’han acabat les idees per sortir amb els nens el cap de setmana? Qué Hacer En Barcelona’ et proposa un “planazo” per a tota la família enmig de la natura: visita Catalunya en Miniatura, un parc temàtic situat a tan sols 30 minuts de Barcelona -a Torrelles del Llobregat- ideal perquè els petits i no tan petits descobreixin d’una ullada els monuments més rellevants de la nostra comunitat autònoma.

CATALUNYAENMINIATURA-min

Sigue leyendo

V PREMIS DE L’ACADÈMIA DE GASTRONOMIA DE TARRAGONA

Per cinquè any s’ha celebrat el Lliurament de Premis de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona, que reuneix restauradors, productors, autoritats, gastrònoms i amics de tota la província de Tarragona.

La celebració  va tenir lloc el dia 11 de maig a les 19h a Casa Joan Miret de Tarragona i seguidament es va oferir un còctel per a tots els assistents, als jardins de la singular Casa.

Els guanyadors de la Cinquena Edició dels Premis Acadèmia de Gastronomia de Tarragona en les diferents categories són :

IMG-1266

Sigue leyendo

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA DE LES VARIETATS CORBELLA I VERDAL, DE THE BOOC (NAVÀS)

Xavier Ruzafa és un apassionat dels olis. Un autèntic entusiasta emprenedor que en la seva empresa The Booc (The Barcelona Olive Oil Company) situada a Masia Cal Sastre, de Navàs (Barcelona) elabora artesanalment uns excel·lents olis, seguint 5 processos exclusius i evitant la fase de filtrat per conservar tots els minerals i nutrients naturals de l’oliva. Olis de qualitat superior, dels millors de Catalunya, obtinguts directament d’olives i només per procediments mecànics, amb la primera extracció en fred.

IMG-0008

Sigue leyendo

Neix ‘Qué hacer en’, la guia de l’oci, cultura i gastronomia més top de Barcelona

  • ‘Qué hacer en’ aspira a ser una de les guies lúdiques, culturals i gastronòmiques imprescindibles per connectar-te a la Ciutat Comtal
  • Presentada en forma de calendari, suggereix esdeveniments diaris per als amants de la improvisació i ‘planazos’ per als planificadors compulsius
  • La web, basada en la geolocalització, proposa recomanacions sobre llocs que estiguin a prop de l’usuari com museus, teatres o restaurants provats i aprovats per QHE

Cinemes per a mascotes, cafeteries-llibreries regentades per poetes, les tapes més venerades pels barcelonins, l’últim en sèries de temàtica LGTBI, apps de menjar sense gluten a domicili o els millors llocs per descobrir la ciutat en família… Aquestes són només algunes de les propostes que la web ¡Qué hacer en’ (QHE) llança, diàriament, a través de la seva pàgina, www.quehacerenbcn.com.

QHE

Sigue leyendo

PACARI REVELA SET CURIOSITATS SOBRE EL MÓN DE LA XOCOLATA

Pacari és una empresa equatoriana que produeix xocolata 100% orgànic de màxima qualitat, que és el primer xocolata orgànica i biodinàmic d’Amèrica Llatina. Beneficia 3.500 famílies d’agricultors. I està present en 42 destinacions al voltant del món, entre ells: Suïssa, Bèlgica, França, Itàlia, Emirats Àrabs, Rússia, Colòmbia, Argentina, Estats Units, Espanya, entre altres.

Foto Siete curiosidades sobre el mundo del chocolate.jpg

Sigue leyendo

PORTOFINO SALOU LANZA SU CALÇOTADA FRENTE AL MAR

El popular restaurante Portofino Salou incorpora a su oferta gastronómica la ‘Calçotada frente al mar’. Se trata de degustar la famosa calçotada en un ambiente peculiar y justo delante del mar. La calçotada que propone Portofino consiste en un aperitivo con vermut de Reus, la clásica teja con calçots de Valls y salsa romesco, parrillada de carne y, para finalizar, crema catalana y músico ‘Portofino’.

CALÇOTS

Sigue leyendo

PORTOFINO SALOU LLANÇA LA SEVA CALÇOTADA DAVANT DEL MAR

El popular restaurant Portofino Salou incorpora a la seva oferta gastronòmica la ‘Calçotada davant del mar’. Es tracta de degustar la famosa calçotada en un ambient peculiar i just davant del mar. La calçotada que proposa Portofino consisteix en un aperitiu amb vermut de Reus, la clàssica teula amb calçots de Valls i salsa romesco, parrillada de carn i per finalitzar, crema catalana i músic ‘Portofino’.

CALÇOTS

Sigue leyendo

MERY MARTE DEJA EL CLUB ALLARD PARA VOLVER A LA REPÚBLICA DOMINICANA

La noticia en el Facebook de Mery Marte Rosario publicada el pasado día 12 de enero me ha causado gran alegría y pesar a la vez. Mery Marte expone: “Quiero informar por este medio a todos mis seguidores mi decisión de emprender un nuevo camino de solidaridad, dejando los fogones de El Club Allard (la que ha sido mi casa durante 15 años). Seguiré informando de todos mis futuros proyecto, los cuales irán siempre de la mano de la gastronomía. De El Club Allard me marcho siendo la cocinera FELIZ. Gracias por todo el apoyo brindado. ¡Feliz día!”

EL CLUB ALLARD MARIA MARTE

Sigue leyendo