LA GUIA GOURMAND 2018 S’HA PRESENTAT AL MERCAT CENTRAL DE TARRAGONA

Els periodistes tarragonins, Fèlix Llovell i Ramon Segú, directors de la Guia Gourmand, van presentar el passat dissabte dia 9 de desembre al migdia la 27e. edició corresponent a l’any 2018. La Gourmand 2018, editada per Arola Editors ja es troba a les millors llibreries del país, al preu de 20 euros i aporta una gran informació actualitzada d’una àmplia selecció de restaurants i hotels de Catalunya, Andorra i altres llocs d’interès turístic, acuradament realitzada d’acord amb exigents criteris de qualitat, aplicats amb total independència, pels autors de la Guia en les visites anuals que fan als establiments.

PRESENTACIÓ 0.jpg

Sigue leyendo

LA GUIA MICHELIN ESPANYA & PORTUGAL 2018

“Passió, emoció i treball rigorós és el que ens fa estar a l’avantguarda”, va apuntar Michelin a Tenerife en la presentació de la Guia Espanya & Portugal 2018. I va afegir: “La gastronomia de les dues nacions continua en un esplèndid moment, el que es tradueix en una selecció amb 11 restaurants de ***, 30 de ** i … fins 177 en la categoria de * “. L’edició 2018 ve repleta de novetats, constatant, una vegada més, com segueix creixent el nivell culinari a Espanya i Portugal.

650_1200

Sigue leyendo

INAUGURACIÓ DE LA 21ª EDICIÓ DE LA RUTA DEL XATÓ

Ahir dilluns dia 20 de novembre va tenir lloc la inauguració de la nova temporada 2017–2018 de La Ruta del Xató, a l’emblemàtic Museu Deu (jardins) del Vendrell i va comptar amb la presència del nou ambaixador Oriol Castro, l’internacionalment reconegut xef del restaurant Disfrutar de Barcelona i del restaurant Compartir, de Cadaqués.

PRESENTACIÓ

Sigue leyendo

EL RESTAURANT VORAMAR, D’ALTAFULLA, GUANYA EL CONCURS MILLORS ARROSSOS D’ESPANYA 2017

El restaurant Voramar, d’Altafulla, s’ha alçat amb el títol de Millor Arròs d’Espanya. Així ho ha decidit el jurat de la I Edició del concurs Millors Arrossos 2017, en el qual han participat més d’1.000 restauradors de tota Espanya i el final del qual s’ha celebrat el passat dia 31 d’octubre, coincidint amb el Dia Internacional de l’Arròs.

Foto 1

Sigue leyendo

LA CUINA D’EN CARLOS PARTICIPA EL PROPER CAP DE SETMANA AMB LA IV EDICIÓ DE “PRATDIP LLEGENDARI”

En Carlos i la Carmen van arribar fa molts anys a les comarques tarragonines i es van enamorar dels paisatges de Pratdip, un petit poble del Baix Camp, envoltat de muntanyes. Allí van descobrir l’Ermita de Santa Marina, de gran devoció popular, situada a pocs quilòmetres del nucli urbà seguint la carretera que porta a Mora la Nova, a la part sud-est de la Serra de Llaberia. Ells es van fer càrrec de la cura del santuari i del bar situat al costat mateix de l’ermita.

EQUIP.JPG

Sigue leyendo

OROLÍQUIDO PRESENTA “TÒFONES DE OROLÍQUIDO”

Tot amant de la xocolata aprecia les tòfones, una de les receptes amb major interpretació i varietats al món. Des de Desembre de 1895, en el qual el pastisser de Chambéry (Savoia – França), Monsieur Louis Dufour, angoixat per no haver d’oferir a la seva clientela, i en vista de que l’hivern no li permetria trobar més ingredients, va elaborar una subtil mescla de ganache semi-amarg, embolicada en cobertura de xocolata i arrebossada amb pols de cacau, va anar el naixement de la Tòfona de Xocolata. El seu aspecte rude i irregular, gairebé rústic, la va fer ser coneguda com a “Tòfona” per la seva enorme similitud amb el fong del mateix nom.

TRUFAS OROLÍQUIDO

Sigue leyendo

JORNADA D’EXPERIÈNCIES SOSTENIBLES DE LES TERRES DE L’EBRE KM0

Coincidint amb el Dia Mundial del Turisme, avui s’ha celebrat a la localitat d’Amposta una Jornada d’experiències sostenibles de les Terres de l’Ebre Km 0, organitzada per l’Ajuntament a través de regidoria de Turisme.

L’acte que s’ha iniciat a les 9,30 del matí hi han assistit quasi un centenar de persones i ha estat inaugurat per l’alcalde d’Amposta, Adam Tomàs i la regidora de Turisme, Joana Estévez, que han donat la benvinguda a les autoritats, administracions, ponents i als assistents a l’acte.

Sigue leyendo