OROLÍQUIDO PRESENTA “TÒFONES DE OROLÍQUIDO”

Tot amant de la xocolata aprecia les tòfones, una de les receptes amb major interpretació i varietats al món. Des de Desembre de 1895, en el qual el pastisser de Chambéry (Savoia – França), Monsieur Louis Dufour, angoixat per no haver d’oferir a la seva clientela, i en vista de que l’hivern no li permetria trobar més ingredients, va elaborar una subtil mescla de ganache semi-amarg, embolicada en cobertura de xocolata i arrebossada amb pols de cacau, va anar el naixement de la Tòfona de Xocolata. El seu aspecte rude i irregular, gairebé rústic, la va fer ser coneguda com a “Tòfona” per la seva enorme similitud amb el fong del mateix nom.

TRUFAS OROLÍQUIDO

Sigue leyendo

JORNADA D’EXPERIÈNCIES SOSTENIBLES DE LES TERRES DE L’EBRE KM0

Coincidint amb el Dia Mundial del Turisme, avui s’ha celebrat a la localitat d’Amposta una Jornada d’experiències sostenibles de les Terres de l’Ebre Km 0, organitzada per l’Ajuntament a través de regidoria de Turisme.

L’acte que s’ha iniciat a les 9,30 del matí hi han assistit quasi un centenar de persones i ha estat inaugurat per l’alcalde d’Amposta, Adam Tomàs i la regidora de Turisme, Joana Estévez, que han donat la benvinguda a les autoritats, administracions, ponents i als assistents a l’acte.

Sigue leyendo

REVISTA GASTRONOMIA I TURISME, NÚMERO 164 D’ESTIU

Ja tenim el número d’estiu de la revista “Gastronomia i Turisme”, és el 164, una publicació trimestral que aquest any compleix el seu 31 aniversari. En aquesta edició hi trobareu reportatges dels millors restaurants i hotels de Catalunya, com: Caelis by Romain Fornell, Totora, Tenorio, El Gran Cafè, tots ells de Barcelona; Les Moles, d’Ulldecona, Reineta i La Glorieta del Castell, de Reus, El Corral, de Riudecanyes, Can Bosch, Miramar, Gami, Casa Gallau, Puerto Madero i Al Lamborghini, de Cambrils, Casa Ramon-Marinés i Miami Can Pons, de Sant Carles de la Ràpita, Sanromà, de Castellvell del Camp, Parador de Tortosa, Casa Montero, de l’Ampolla, Bistrot de Mar, de Tarragona…

GT 164.png

Sigue leyendo

EL CELLER MASROIG CELEBRA EL CENTANARI A TARRAGONA

El passat divendres 7 de juliol a les 19.30h, Celler Masroig va celebrar el seu Centenari (1917-2017) amb una festa que va compartir amb els seus amics i col·laboradors. L’acte es va realitzar a la casa Joan Miret, a Tarragona, amb una rebuda de catifa vermella per als seus convidats. Una vegada endinsats en l’esdeveniment, els convidats van poder gaudir d’una exposició dels 100 anys d’història del celler i d’un audiovisual amb missatges de felicitacions de diferents personalitats com Joan Dausà, Xavier Graset, Francesc Mauri, Lluís Marquina, etc.

881d4963-2a09-412a-8d57-a3bfe9756829.jpg

Sigue leyendo

SEGONA EDICIÓ DE LA NIT DE LA TONYINA AL XIRINGUITO MIRAMAR AMB VI I CAVES DE RAVENTÓS I BLANC

El passat divendres 7 de juliol el restaurant de Vilanova i la Geltrú, Xiringuito Miramar va oferir un Menú Degustació de Tonyina compost per amanida de tonyina i verduretes en escabetx, sashimi de tonyina amb vinagreta de verduretes, tartar de tonyina i carpaccio de ventresca de tonyina, tots aquest plats per compartir entre els comensals. De plat principal, un marmitako, del que volem destacar-ne en especial el suquet de peix del més exquisit. Com a postre, gelat de sorbet de mojito. El preu del menú degustació va ser per a dues persones de 68,00, iva inclòs.

PIZARRA.JPG

Sigue leyendo

II NIT DE LA TONYINA AL RESTAURANT XIRINGUITO MIRAMAR, DE VILANOVA I LA GELTRU

El restaurant Xiringuito Miramar, situat al centre de la bella platja vilanovesa de Sant Gervasi, regentat actualment per Xavier Sánchez Artigas, ha organitzat, amb la col·laboració de Raventós i Blanc, pel proper divendres dia 7 de juliol la 2ª Nit de la Tonyina en la que els assistents podran assaborir un exquisit menú degustació protagonitzat per aquest peix de la nostra Mediterrània.

X. MIRAMAR NIT DE LA TONYINA.jpg

Sigue leyendo

MIRAMAR, CAMBRILS. 60 ANYS. HISTÒRIA D’UN SOMNI

“1957-2017. Han passat 60 anys d’ençà que es va iniciar aquesta història, la nostra! La d’una família que ha treballat sempre amb il·lusió i volem celebrar-ho amb un dinar-inauguració dels actes d’aquest emblemàtic any”. Així deia la convocatòria als mitjans de comunicació, clients destacats i amics el restaurant situat al costat de la famosa torre de Cambrils. El passat dia 20 de juny va tenir lloc la festa al menjador del primer pis del Miramar Restaurant, ple de gom a gom.

EQUIP 1.JPG

Sigue leyendo

L’ANY TURÍSTIC 2017 A LA COSTA DAURADA: BONES PREVISIONS PER AQUEST ESTIU

Els principals representants del sector turístic de la Costa Daurada, més concretament els responsables dels patronats de turisme de la Diputació de Tarragona, Salou, Cambrils i Vila-seca, conjuntament amb la Federació d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la provincia de Tarragona han organitzat una trobada en el hotel Gran Palas, de La Pineda, amb els mitjans de comunicació per tal de presentar i analitzar els temes relacionats amb el sector turístic de la Costa Daurada durant l’any 2017.

REPRESENTANTS A L'ESCALA

Sigue leyendo

NOU CONVENI DE COL·LABORACIÓ ENTRE LA DO TARRAGONA I REPSOL

El Consell Regulador de la DO Tarragona i l’empresa Repsol han signat un conveni de col·laboració en un acte celebrat al Museu Nacional Arqueològic de Tarragona (MNAT). La signatura ha anat a càrrec de Josep Lluis Grogués, president de la DO Tarragona, i Josep Bertran, responsable de Comunicació i Relaciones Externes de Repsol a Tarragona. Ha acompanyat als signats Jaume Salvat, professor del Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci de la URV.

conveni.jpg

Sigue leyendo