Publicacions
EN MARXA CUINA
A PROPÓSITO DE NADA, MEMORIAS DE WOODY ALLEN
LLIBRE RECOMANAT: LA LLADRE DE FRUITA, DE PETER HANDKE, PREMI NOBEL 2019
La novel·la, publicat per Alianza Editorial relata tres dies en la vida de l’Alexia, tres dies de camí que són també tres dies de viatge interior, el seu gran viatge, quelcom especial i constant en la vida i en l’obra de Handke. Una travessia introspectiva en què experimenta la bellesa del paisatge, coneix l’amistat, la soledat…, però sense oblidar els conflictes i la deshumanització de la nostra societat. Una novel·la que aplega sensacions d’obres anteriors de Handke, amb alguna picada d’ullet, com ara El año que pasé en la bahía de nadie i La pérdida de la imagen o Por la Sierra de Gredos.
En La lladre de fruita, la traductora d’aquesta obra, Anna Montané, en la nota que acompanya el text, ens diu el següent: «Handke porta a la màxima expressió la seva peculiar escriptura interrogant, dubitativa […] ens explica una història que vol que quedi al marge de la Història i, tanmateix, el record permanent de la guerra hi és present, des de les grans guerres passades fins al terrorisme que ens habita. Es tracta d’una història que fuig del que és “actual” i que, tanmateix, es revela molt atenta a les nostres formes de vida, a la cronicitat de la indigència, a l’abandonament dels fills per part dels pares, a la soledat dels ancians, a les malmenades noves generacions, al xou mediàtic, a la destrucció de l’entorn, a la banalització de l’amor i a tants signes que conformen el nostre dia a dia».
En La lladre de fruita, conclou Montané, «hi habita, com en cap altra obra de l’autor austríac, la consciència del pas del temps en la seva forma més elemental, només que, en lloc d’escriure un llibre sobre la vellesa, Handke ha escrit, des d’aquest període de la vida i des del presagi del final d’aquesta, una obra que, sense nostàlgia ni idealitzacions banals –no pas sense emoció–, dona veu a la joventut. Amb l’Alexia, Handke sembla haver creat un personatge destinat a renovar l’obstinat compromís de l’autor amb els descobriments mínims.»
CRUDO, DE ANTHONY BOURDAIN
SOPES DETOX, RECEPTES I HÀBITS ALIMENTARIS PER SANAR EL COS
#CONVINOCONTODO, DE MERITXELL FALGUERAS
EL PARADOR DE TORTOSA, EN EL CASTELL DE LA SUDA, MILLORA LA SEVA CUINA AMB LA NOVA XEF SANDRA ANTONÍ
EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA
FAMILY RUN RESTAURANTS: LA PRIMERA GUIA DE RESTAURANTS FAMILIAR
GUIA EVOOLEUM DELS 100 MILLORS OLIS D’OLIVA VERGES EXTRA
Ens arriba la quarta edició d’un ambiciós projecte que mostra cada campanya la selecció dels 100 millors AOVEs del món -EVOO TOP 100- segons els resultats obtinguts en els premis internacionals a la qualitat de l’oli d’oliva verge extra. Ecoleum Awards.
FORMATGERIES ARTESANES DE CATALUNYA
En aquest llibre, de Cossetània, s’ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s‘elaboren actualment a Catalunya amb l’ànim d’apropar al lector aquest gran patrimoni gastronòmic de casa nostra. A banda del producte làctic, s’ha volgut destacar la història humana que hi ha al darrere de cada obrador: la filosofia de vida del formatger i el canvi vital que suposa el pas de la ciutat a l’àmbit rural, a la feina de pastors i elaboradors de formatges.