SA COVA, DE L’HOTEL NM SUITES, DE PLATJA D’ARO PRESENTA UN SOPAR MARIDAT AMB VINS DEL CELLER ESPELT

En la campanya gastronòmica 2019 de La Cuina de l’Empordanet, s’estan desenvolupant els “Sopars Maridats”, que uneixen “Cuina i Vi de l’Empordà”. Són una invitació a gaudir de la gastronomia en un sentit total, un binomi format per un cuiner i un cellerer que han treballat conjuntament per oferir la millor combinació entre els plats i els vins que conformen el menú.

TRIO

Sigue leyendo

MAS GARRIGA (FEEDEING SLOW FOOD) OFERIRÀ TAPES EN Al TROFEU CONDE DE GODÓ 2019

Mas Garriga, de Feedeing Slow Food amb actitud social, conjuntament amb Padró & Co Vermut oferiran les tapes al 67 Torneig Comte de Godó 2019. Un prestigiós esdeveniment de tennis ATP World Tour 500, que properament es disputarà a Barcelona al complex Reial Club de tennis Barcelona i en pistes de pols de maó a l’aire lliure, sent part d’un conjunt d’esdeveniments que fan d’avantsala a Roland Garros 2019, entre el 20 i el 28 d’abril.

Tapa

Sigue leyendo

EL GALEÓN EN AMBIENT MARINER, BONS PRODUCTES DEL MAR I ARROSSOS

El passat mes de març es va inaugurar un nou restaurant a Salou amb el nom d’El Galeón. El seu xef propietari, Joaquín Ruíz, és un veterà dels fogons i coneix bé la cuina dels productes del mar. La seva esposa Raquel Roldan dirigeix ​​el menjador, que té una decoració marinera, amb molts detalls i diversos velers de diferents mides molt bonics en les prestatgeries. Ampli assortiment de vins al celler. La capacitat de la sala és per a 40 comensals i també disposa d’una agradable terrassa per a altres 40.

equip

Sigue leyendo

CINC SENTITS, LA CUINA DE JORDI ARTAL EN UN NOU I SORPRENENT LOCAL A BARCELONA

La família Artal és oriünda de la Torre de l’Espanyol (Ribera d’Ebre), però Jordi Artal, xef propietari del Cinc Sentits, va néixer al Canadà. De petit li agradava molt la cuina i va aprendre les seves arts de la seva àvia i de la seva mare. La seva primera orientació professional el va portar a Califòrnia on durant 9 anys es va vincular amb la informàtica.

Jordi Artal 3

Sigue leyendo

CASA NURI, 46 ANYS OFERINT LA TÍPICA CUINA DEL DELTA AL COSTAT DEL RIU

Hem degustat un excel·lent arròs amb cranc blau, després de dubtar de demanar el de galeres, que també és molt recomanable, encara que menys original. I davant, un pica pica amb productes típics del Delta que són deliciosos: gambetes, llagostins, escamarlans, calamars. De postres, l’assortiment de pastissos casolans és molt apetitós i també et fa dubtar. Però finalment hem optat per la clàssica “tatin” pastís de poma. De “petit fours” arriba a la taula un coc casolà acompanyat del licor d’arròs, típic de la comarca.

Sigue leyendo

RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL ORFILA, ENTRE LOS MEJORES HOTELES “BOUTIQUE” DE EUROPA

Inaugurado en 1999, en el centro de Madrid, ocupa un palacete del siglo XIX en el que se ha conservado la fachada, el vestíbulo y la escalera. En la decoración hay antigüedades de los siglos XVIII y XIX. A destacar el jardín y la terraza. Es el único Relais & Châteaux de la capital, junto al hotel Heritage, de la misma propiedad. Lo dirige Julián Almaraz.

HALL

Sigue leyendo

RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL ORFILA, ENTRE ELS MILLORS HOTELS “BOUTIQUE” D’EUROPA

Inaugurat l’any 1999, al centre de Madrid, ocupa un palauet del segle XIX en el qual s’ha conservat la façana, el vestíbul i l’escala. En la decoració hi ha antiguitats dels segles XVIII i XIX. A destacar el jardí i la terrassa. És l’únic Relais & Châteaux de la capital, juntament amb l’hotel Heritage, de la mateixa propietat. El dirigeix Julián Almaraz.

HALL

Sigue leyendo