HOTEL & SPA CASA IRENE UN ENCANTADOR HOTEL FAMILIAR AMB UNA GRAN CUINA

Hem passat uns dies meravellosos en aquest encantador petit hotel familiar amb encant on et sents com a casa, amb un tracte amabilíssim. Confortable, tranquil, net i amb un agradable spa costat de la terrassa i en ampli jardí amb gespa i arbres, afrontant amb el riu Garona que travessa el bonic poble de Arties. A tot això cal afegir la gran cuina de l’establiment, que ofereix un menú exquisit en un ambient entranyable.

Sigue leyendo

SADOLL RESTAURANT, CUINA MEDITERRÀNIA CREATIVA SENSE ARTIFICIS, A TARRAGONA     

Joan Ruíz i Eva Sánchez, ell al davant de la cuina i ella al capdavant de la sala, van inaugurar l’any 2006 aquest restaurant per oferir una línia de cuina mediterrània creativa sense artificis. Sadoll, que vol dir “quedar satisfet després d’un àpat” és la missió d’aquesta jove parella al seu local de decoració modernista, situat a la Part Alta de Tarragona, molt a prop de la Catedral.

MENJADOR

Sigue leyendo

VIAJE A LA ALCARRIA: LA SEÑORIAL GUADALAJARA, SIGUENZA Y BRIHUEGA CON SUS CAMPOS DE LAVANDA, CULMINANDO EN MADRID

En 1948 Camilo José Cela escribió su Viaje a la Alcarria, con un amplio y descriptivo recorrido por las tierras de Guadalajara, partiendo de Madrid. Les proponemos actualizar un nuevo viaje, desde Catalunya, a esos asombrosos paisajes castellano manchegos que actualmente se han puesto de moda por sus extensos campos de lavanda por lo que hay quienes llaman al territorio la “provenza española”. Y culminamos en Madrid, para conocer el último grito de su hosteleria, con la inauguración el pasado mes de marzo del precioso hotel Relais Chateaux Heritage Madrid Hotel, hermano pequeño del prestigioso Orfila. Podemos hacerlo en vehículo propio o en Ave alquilando in situ el coche para los desplazamientos locales.LAVANDA 0

Ya en Guadalajara, tras pasear por sus calles peatonales, la plaza mayor y la visita al Palacio del Infantado y sus iglesias más interesantes,  la mejor opción hotelera es el Tryp Guadalajara.IMG_3165

Sigue leyendo

UN PARADÍS GOURMAND AL CORTE INGLÉS DE TARRAGONA, AMB OSTRES AMÉLIE I MOLT MÉS

El Corte Inglés de Tarragona ha inaugurat un singular i nou restaurant a la planta baixa del centre que ocupa uns 45 metres quadrats on abans hi havia el Punt d’Informació.

EQUIPO

 

Es tracta d’un espai dedicat a la degustació de les prestigioses ostres franceses Amélie que s’ofereixen en diverses i espectaculars presentacions i elaboracions. Acompanyades de xampany aquesta oferta gastronòmica és una autèntica delícia, paradís per gourmands, que es completa a més amb altres productes exquisits com el foie gras francès, tàrtar de salmó, pernil, tonyina vermella, etc.

RAFA SAUCEDO I JUANMA PÉREZ

Juan Manuel Pérez, xef executiu i Rafa Saucedo, xef del Corte Inglés, elaboren meravelles amb les ostres Émélie com la denominada Experience que inclou caviar amb aire de cítrics, fumee, vaporisée i copa de xampany Roederer o la Sentations amb creacions amb les ostres per potenciar el seu sabor i realçar la seva textura (amb ceviche; ponzu, maracuià i cogombre; Mignonette i cítrics; poma verda, menta i caviar de Mòdena; yuzu i cogombre; a la flama amb toc asiàtic i bitxo; marinada i acidulada; bloody mary i api, i gelée de chardonay i pell de cítrics.

La carta del nou espai Amélie l’horari és el mateix quel del Corte Inglés, inclou a més de les ostres al natural i en les seves diverses elaboracions, els apartats: Al despertar (dedicat als esmorzars); El Mar i els seus productes (anxoves del Cantàbric, sardina fumada al moment, tàrtar o tataki de tonyina vermella, pop, salmó, cranc, caviar); La Terra (formatges, pernil de gla, foie, magret d’ànec, tòfona negra) i el Cel (postres, com xocolata negra, tartaleta de llimona; maracuià, te verd i gingebre). Celler amb vins, caves i champagne, en copa o ampolla.

BAREISS, UN MERAVELLÓS HOTEL A LA FASCINANT SELVA NEGRA

Situat al cor de la Selva Negra, Bareiss s’ha convertit en els darrers anys en un referent a Europa, situant-se entre els deu millors hotels del continent.

Sota la direcció del seu propietari, Herman Bareiss i la seva família, l’hotel combina bellíssims dormitoris i una cuina excepcional, conjuntament amb un ampli ventall d’activitats d’esport i lleure. Amb gran eficàcia i un tracte cordial, els clients són tractats com a casa. La suite Bareiss és, certament, una meravella que inclou en el bany sauna i raigs UV. Gaudir d’uns dies en aquest hotel és realment una experiència inoblidable.

Sigue leyendo

El Castell de Ciutat, un Relais & Châteaux al cor dels Pirineus

En una petita muntanya als afores de la Seu d’Urgell en plena natura franquejat pel Cadí situem aquest Hotel, propietat de la família Tàpies. Forma part de la prestigiosa Cadena Relais & Châteaux i porta obert des de l’any 1973.

L’Hotel, un preciós xalet de muntanya situat al peu d’una fortalesa del segle XVI, compta amb amplis finestrals per mostrar l’aparador de la espectaculars vistes de les muntanyes davant les que l’hoste pot gaudir d’un sopar o un bon esmorzar.

Sigue leyendo