TAPAS 24 DIPUTACIÓ ÉS UN DELS ESTABLIMENTS DE CARLES ABELLAN, QUE EN LA MICHELÍN 2019 HA CONSEGUIT   L’ESTRELLA AMB LA BARRA DE LA BARCELONETA

Carles Abellan, gran empresari i xef creatiu, audaç, lúdic, generós, que amb Comerç 24 va gaudir ja fa anys de l’estrella Michelin, fins que el va tancar, la recuperat amb La Barra, situada en la Barceloneta, en l’edició 2019 de la Guia presentada fa poc a Lisboa.

CARLES ABELLAN

Sigue leyendo

PETIT COMITÈ DE NANDO JUBANY, EXCEL.LENT CUINA DE PRODUCTE DE TEMPORADA, AL CENTRE DE LA CIUTAT CONDAL

Enmig del brogit incessant i l’activitat frenètica del centre de Barcelona hi ha el restaurant Petit Comitè del cuiner amb una estrella Michelin Nandu Jubany que ofereix un concepte gustatiu, construït a partir de receptes tradicionals catalanes. El restaurant resumeix l’essència de la cuina catalana combinant els millors productes de temporada i de proximitat amb una presentació contemporània i actual. Una carta adaptada als cicles estacionals de l’any.

COCA FOIE

Sigue leyendo

MOLT GRATA EXPERIÈNCIA EN UN CÈNTRIC HOTEL DE BARCELONA: BCN URBAN GRAN HOTELS ROSSELLÓ

Ha estat molt grata l’experiència d’allotjar-me a aquest cèntric hotel de l’Eixample de Barcelona, ja que el personal és molt amable i facilita un tracte molt personalitzat i les suites (vaig estar a la 806) són confortables, netes i agradable, llit molt gran i menjar, amb bany complet i ampli, amb barnús i sabatilles. Bona climatització, silenciós i amb detalls de bon gust per a l’hoste. Dos grans televisors en dormitori i sala. Esmorzar amb suc de taronja natural. Tot positiu.

BCN URBAN HOTELS GRAN ROSELLON

Sigue leyendo

CA LA PEIRONA, MUY BUENA COCINA TRADICIONAL, A VILAPLANA

A los pies de la Musara, en la pequeña placita que tiene vistas preciosas, en este pequeño restaurante familiar siempre he comido muy bien. A tope los fines de semana (hay que reservar) lo que ya es una buena referencia, su carta sugerente ofrece platos principalmente de carnes y de cocina casera bien elaborada, con buena relación calidad/precio y muy abundantes. La decoración es rústica, con piedra y vigas de madera a la vista y el servicio amable.

Sigue leyendo

CA LA PEIRONA, MOLT BONA CUINA TRADICIONAL, A VILAPLANA

Als peus de la Mussara, a la petita placeta que té vistes precioses, en aquest petit restaurant familiar sempre he menjat molt bé. A tope els caps de setmana (cal reservar) el que ja és una bona referència, la seva carta suggerent ofereix plats principalment de carns i de cuina casolana ben elaborada, amb bona relació qualitat / preu i molt abundants. La decoració és rústica, amb pedra i bigues de fuste a la vista i el servei amable.

Sigue leyendo

MESÓN EL ABUELO, EN  IGUALADA, UN DELS MILLORS ROSTIDORS DE CATALUNYA

M’agraden molt els rostits i en aquest rostidor d’Igualada sóc molt feliç assaborint el garrí i el lletó al forn a l’estil de Castella. Estan riquíssims, igual que la costella i altres carns que a les brases prepara aquest emblemàtic establiment d’Igualada. Disposa de diversos menjadors de rústica decoració i el servei és molt amable i entregat. El vi de la casa és de Ribera del Duero. El recomano als amants dels bons rostidors i carnívors, ja que estimo, després de diverses visites, que és un dels millors de Catalunya.

EQUIPO

Sigue leyendo

LA CUINA D’EN CARLOS, A PRATDIP, LA BONA CUINA DE MONTANYA

En Carlos i la Carmen van arribar fa molts anys a les comarques tarragonines i es van enamorar dels paisatges de Pratdip, un petit poble del Baix Camp, envoltat de montanyes. Allí hi van descobrir l’Ermita de Santa Marina, de gran devoció popular, situada a pocs quilòmetres del nucli urbà seguint la carretera que porta a Mora la Nova, a la part sudest de la Serra de Llaberia. En Carlos i la Carmen es van fer càrrec de la cura del santuari i del bar situat al costat mateix de l’ermita. Amb el pas del temps, el bar es va convertir en un restaurant i així, va néixer La Cuina d’en Carlos com un espai proper i familiar.

Sigue leyendo

EL TAST VALLS, CUINA INTERNACIONAL I TRADICIONAL EN UN ENTORN AGRADABLE

El 1 de desembre de 2015 la família propietària del restaurant Masia del Pla es van fer càrrec del restaurant de l’Hotel Class Valls que va passar a denominar-se El Tast Valls. Al costat de la recepció trobem el menjador que té una decoració moderna i acollidora, amb una capacitat per a uns 50 comensals, atesos per Bet Belart, amb el soport de Xema Alpuente.

MESA

Sigue leyendo

PRESENTACIÓ DE LA GUIA GOURMAND 2019 i LLIURAMENT DE GUARDONS A: MAS PASSAMANER, CASA MACARRILLA1966, CLOS GALENA, MAS TAPIOLAS, PUERTO MADERO, BORGES ECO NATURA I BAREISS

En el Hotel Monument Mas Passamaner, de la Selva del Camp, s’ha presentat avui, dia 26 de novembre, la Guia Gourmand 2019, en la seva 28ª edició. La presentació ha anat a càrrec del xef propietari del restaurant Cinc Sentits, de Barcelona, Jordi Artal, reconegut amb una estrella a la Michelin. L’acte ha estat presidit per l’Alcalde de la Selva del Camp, Jordi Vinyals i han assistit una seixantena d’autoritats, periodistes, representants del sector turístic i de la restauració.

FOTO FAMÍLIA PRESENTACIÓ GUIA GOURMAND 2019

Sigue leyendo