QUINOA, EN EL CENTRO DE FALSET, COCINA KM. 0 A CARGO DE MATIAS FERNÁNDEZ

Situado en el centro de la capital del Priorat es uno de los pocos restaurantes que, en las comarcas tarraconenses, tiene los distintivos de Km 0. Esto significa que muchos de los productos que el establecimiento utiliza son ecológicos o de agricultores de la comarca o alrededores, en definitiva que potencia la producción de proximidad. Así, en la cocina del Quinoa encontramos huevos de corral, aceite de Siurana, verduras, quesos, harina, sal marina, patata de Prades, arroz Bomba del Delta del Ebro… y la carta que se ofrece, lógicamente es de temporada. Incluso, los postres y los helados también se elaboran en el restaurante.

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LA GUÍA GOURMAND 2018 SE HA PRESENTADO EL MERCADO CENTRAL DE TARRAGONA

Los periodistas tarraconenses, Félix Llovell y Ramon Segú, directores de la Guía Gourmand, presentaron el pasado sábado día 9 de diciembre al mediodía la 27e. edición correspondiente al año 2018. La Gourmand 2018, editada por Arola Editors ya se encuentra en las mejores librerías del país, al precio de 20 euros y aporta una gran información actualizada de una amplia selección de restaurantes y hoteles de Cataluña, Andorra y otros lugares de interés turístico, cuidadosamente realizada de acuerdo con exigentes criterios de calidad, aplicados con total independencia, por los autores de la Guía en las visitas anuales que hacen los establecimientos.

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LA AMENAZA INVISIBLE Y LAS PUERTAS DE LÚA

LA AMENAZA INVISIBLE copiaTras el éxito del secreto del Club Wanstein, el primer libro basado en los “escape rooms” publicado hace unos meses, Iván Tapia regresa con dos nuevos libros basados ​​en este fenómeno: La amenaza invisible y para los niños, Las puertas de Lúa. Dos libros, de Lunwerg Editores, que invitan a desvelar desafíos, resolver los enigmas y escapar. Dos “Escape Books” absolutamente interactivos, para resolver de manera individual o en grupo, con límite de tiempo o no. Entrar es fácil. Lo difícil es salir. Estos no son libros al uso; son un juego en el que tienes una importante misión que cumplir. Y para conseguirlo, deberás poner a prueba el ingenio y resolver enigmas de toda clase que hacen de esta lectura una experiencia aditiva e incomparable.

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SABOR CRÍTICO

SABOR CRÍTICO copiaXabier Gutiérrez, original creador del noir gastronómico, vuelve a estremecerse en esta novela publicada por Destinació con un nuevo crimen a resolver, en este caso el de un crítico gastronómico asesinato. Desde hace más de 20 años está al frente del laboratorio de ideas del Restaurante Arzak. Y después de publicar “L’aroma del Crim” (Destinació, 2015) y “El bouquet de la por” (Destinació, 2016), vuelve a los escenarios y personajes en la tercera entrega de la serie protagonizada por el subcomisario Vicente Parra. La novela se centra en el asesinato a balazos de Ferdinand González, Ferni, un prestigioso crítico gastronómico del País Vasco, hace un año. El subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra y su equipo se encargaron en su momento de interrogar a quienes pudieran haber sido relacionados con el crimen. Pero la investigación ha resultado, hasta el momento, infructuosa.

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GRANDES VINOS A PEQUEÑOS PRECIOS 2018

GRANS VINS A PETITS PREUS.2018 copiaEsta edición de Cossetània, escrita por Luis Romero, recoge más de 200 vinos catalanes de calidad excepcional al alcance de todos los bolsillos, por menos de 12 euros. Se trata de una invitación a adentrarse en el panorama vitivinícola catalán actual y descubrir sus tesoros, a abrir la mente y experimentar, a pasear por la viña catalana, pisar sus terruños y conocer los elaboradores que hay detrás de las mejores botellas. Cataluña es una tierra afortunada, cargada de tradición y de conocimiento, y de grandes vinos de proximidad que vale la pena conocer y degustar. Luis Romero Garrido (1974) es filólogo y sumiller. Combina su tarea como profesor con las actividades en torno al vino. Es el autor de Grandes vinos a pequeños precios (Cossetània, 2015), de Vinos secretos de Cataluña (Cossetània, 2016) y del blog El Racó del Clos (www.elracodelclos.blogpot.com). Actualmente, sigue cuidando la pequeña viña-jardín donde elabora su propio vino, Clos de las Cumbres. También organiza cursos de vino y catas privadas a domicilio, asesora tiendas, webs y restaurantes y, esporádicamente, hace de tertuliano en la radio.

CA LA PEIRONA, MUY BUENA COCINA CASERA CATALANA A LOS PIES DE LA MUSSARA

Maria Mercè Serres aprendió a cocinar en casa, de su abuela, de su madre y, cuando se casó con Juan María Mestre, también de su suegra. Y decidió convertir en realidad su sueño: ser cocinera profesional y tener su propio restaurante; así nació Ca La Peirona. En agosto de 1999, se inauguró el restaurante que ocupa los bajos de su casa solariega. Adecuaron el que antes había sido el establo, en un rústico comedor, que conserva la piedra vista y las vigas de madera; un espacio agradable y acogedor, por unos 35/40 comensales.

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TORRE D’ALTA MAR, UNO DE LOS RESTAURANTES MÁS ESPECTACULARES DEL MUNDO, EN BARCELONA

Situado a 75 metros de altura, sobre la estación del Teleférico del Puerto Viejo – Barceloneta, en la Torre de San Sebastián, construida con motivo de la Exposición Universal de Barcelona de 1929, para conectar el puerto con la montaña de Montjuïc, sede del evento, el restaurante goza de una excepcional vista panorámica de 360º sobre el puerto, la playa, la ciudad, las montañas y toda la línea costera de Barcelona. Un impresionante mirador gastronómico de la Ciudad Condal.

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LA GUÍA MICHELIN ESPAÑA & PORTUGAL 2018

“Pasión, emoción y trabajo riguroso es lo que nos hace estar a la vanguardia”, apuntó Michelin en Tenerife en la presentación de la Guía España & Portugal 2018. Y añadió: “La gastronomía de ambas naciones continúa en un espléndido momento, lo que se traduce en una selección con 11 restaurantes de ***, 30 de ** y… hasta 177 en la categoría de *”. La edición 2018 viene repleta de novedades, constatando, una vez más, cómo sigue creciendo el nivel culinario en España y Portugal.

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RESTAURANTE SOL, COCINA MARINERA TRADICIONAL Y EVOLUCIONADA FRENTE AL PUERTO PESQUERO DE “L’AMPOLLA”

En 1967 el matrimonio formado por José Llambrich y Teresa abrió el hotel Ampolla Sol, a modo de hostal para huéspedes y restaurante en la primera planta, situado frente al puerto pesquero de L’Ampolla, con el nombre de Sol. A él puede accederse por la Avenida Marítima R. Pous, 8 subiendo unas escaleras hasta la primera planta o por la parte posterior, mediante un acceso directo a pie de calle del Medio, 8, en la que hay una pequeña terraza.

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TENIS SALOU, COCINA MEDITERRÁNEA MARINERA COORDINADA POR JOAN URGELLÈS en el CLUB H2O

Dentro del club de Tenis Salou H2O, se encuentra el centro de ocio y hostelería Restaurante Tenis Salou, propiedad de Josep Maria Perera. Con un amplio espacio con grandes salones, zona ajardinada y chillout junto a la piscina, este restaurante abierto en 2016 resulta una buena opción para degustar sabrosos platos después de un día de deporte en el club o disfrutar de la tranquilidad y compañía de familiares, amigos o compañeros de trabajo. Es por ello, que tiene una variada selección de menús para que encajen bien en los diferentes eventos sociales.

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LA CENA MÁS SINGULAR I ORIGINAL EN CAMBRILS: MORAIMA

El restaurante Moraima, de Cambrils ofrece los sábado, bajo reserva para una sola mesa de 4 comensales la cena más original y sorprendente de la Costa Daurada. Se inicia a las 20,30 horas con rigurosa puntualidad en el marco precioso de este lujoso establecimiento, situado en la Avenida dels Països Catalans, muy bien iluminado en el que destaca una excelente decoración, en tonos blancos y grises, con grandes cuadros vanguardistas en relieve y vistosas lámparas. Puede terminar pasadas las 01,00 horas.

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