TAPAS 24 DIPUTACIÓN ES UNO DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE CARLES ABELLAN, QUE EN LA MICHELÍN 2019 HA CONSEGUIDO LA ESTRELLA CON LA BARRA DE LA BARCELONETA

Carles Abellan, gran empresario y chef creativo, audaz, lúdico, generoso, que con Comercio 24 disfrutó hace años de la estrella Michelin, hasta que lo cerró, la recuperado con La Barra, situada en la Barceloneta, en el edición 2.019 de la Guía presentada en Lisboa.

CARLES ABELLAN

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PETIT COMITÉ DE NANDO JUBANY, EXCELENTE COCINA DE PRODUCTO DE TEMPORADA, EN EL CENTRO DE LA CIUDAD CONDAL

En medio del ruido incesante y la actividad frenética del centro de Barcelona se encuentra el restaurante Petit Comité del cocinero con una estrella Michelin Nandu Jubany que ofrece un concepto gustativo, construido a partir de recetas tradicionales catalanas. El restaurante resume la esencia de la cocina catalana combinando los mejores productos de temporada y de proximidad con una presentación contemporánea y actual. Una carta adaptada a los ciclos estacionales del año.

COCA FOIE

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MUY GRATA EXPERIENCIA EN UN CÉNTRICO HOTEL DE BARCELONA: BCN URBAN GRAN HOTELS ROSSELLON

Ha sido muy grata la experiencia de alojarme en este céntrico hotel del Eixample de Barcelona, ya que el personal es muy amable y facilita un trato muy personalizado y las suites (estuve en la 806) son confortables, limpias y agradable, cama muy grande y comida, con cuarto de baño completo y amplio, con albornoz y zapatillas. Buena climatización, silencioso y con detalles de buen gusto para el huésped. Dos grandes televisores en dormitorio y sala. Desayuno con zumo de naranja natural. Todo positivo.

BCN URBAN HOTELS GRAN ROSELLON

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MESÓN EL ABUELO EN IGUALADA, UNO DE LOS MEJORES ASADORES DE CATALUNYA

Me gustan mucho los asados y en este asador de Igualada soy muy feliz saboreando el cochinillo y el lechazo al horno al estilo de Castilla. Están riquísimos, igual que el “chuletón” y demás carnes que a las brasas prepara este emblemático establecimiento de Igualada. Dispone de varios comedores de rústica decoración y el servicio es muy amable y entregado. El vino de la casa es de Ribera del Duero. Lo recomiendo a los amantes de los buenos asadores y carnívoros, ya que estimo, tras varias visitas, que es uno de los mejores de Cataluña.

EQUIPO

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LA CUINA D’EN CARLOS, A PRATDIP, LA BUENA COCINA DE MONTAÑA

En Carlos y Carmen llegaron hace muchos años en las comarcas tarraconenses y se enamoraron de los paisajes de Pratdip, un pequeño pueblo del Baix Camp, rodeado de montañas. Allí descubrieron la Ermita de Santa Marina, de gran devoción popular, situada a pocos kilómetros del casco urbano siguiendo la carretera que lleva a Mora la Nova, en la parte sureste de la Sierra de Llaberia. En Carlos y Carmen se hicieron cargo del cuidado del santuario y del bar situado al lado de la ermita. Con el paso del tiempo, el bar se convirtió en un restaurante y así, nació La Cuina d’en Carlos como un espacio cercano y familiar.

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EL TAST VALLS, COCINA INTERNACIONAL Y TRADICIONAL EN UN ENTORNO AGRADABLE

El 1 de diciembre de 2015 la familia propietaria del restaurante Masia del Pla se hicieron cargo del restaurante del Hotel Class Valls que pasó a denominarse El Tast Valls. Junto a la recepción encontramos el comedor que tiene una decoración moderna y acogedora, con una capacidad para unos 50 comensales, atendidos por Bet Belart, con el soporte de Xema Alpuente.

MESA

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RENFE – SNCF EN COOPERACIÓN, CELEBRA SU 5º ANIVERSARIO CON ALTA COCINA DE ESTRELLAS MICHELIN  

Este próximo mes de diciembre se cumplen 5 años de la puesta en marcha de los servicios de Alta Velocidad entre España y Francia. Para este 5º aniversario se han preparado una serie de acciones conmemorativas.

 

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