Després de 60 años detrás de los fogones y de 32 años al frente, primero de El Racó d’en Freixa y después del Freixa Tradició, Dori y José María, hemos decidido iniciar una nueva etapa personal ya fuera de la primera línea de la restauración y cierran el puertas del restaurante -Freixa tradicionales para disfrutar de la jubilación.
En manos de la familia Parellada desde hace siete generaciones, la Fonda Europa es la más antigua de Cataluña pues su inauguración se remonta al 1771. Situada en el centro de Granollers, se ha convertido en un emblema de la ciudad siendo declarada Patrimonio Municipal. En un ambiente familiar, ofrece una cocina tradicional catalana de línea popular.
En la comarca del Alt Camp, a 360 metros sobre el nivel del mar, a pie de carretera, a 100 metros del casco urbano de Pla de Santa Maria, se encuentra el restaurante, una masía de estilo catalán donde se han producido varias ampliaciones y reformas a lo largo de su historia. En el año 2001 Marc Mestres y Joan Miquel adquirieron la masía con la idea de ofrecer una gastronomía sincera, natural y sin demasiados artificios, basada sobre todo en la calidad del producto de proximidad y de temporada. Buena comida tradicional catalán, trato agradable y un espacio bonito y confortable son las características del establecimiento, que también ofrece desayunos de tenedor, además de bar y cafetería y platos cocinados para llevar.
El paseo marítimo del puerto de Cambrils el restaurante Les Barques disponía de una buena terraza y de un comedor en el primer piso del local. Últimamente ha tenido la oportunidad de mejorar su aspecto físico, ya que se ha renovado y ampliado recientemente, después de haber comprado el restaurante Casavella, situado al lado y que cerró por jubilación de sus propietarios.
Después de varios años ofreciendo una cocina de autor vanguardista y sofisticada y a precios en consonancia el restaurante Mas Folch ha hecho un regreso a la cocina tradicional, la de siempre, la de nuestros abuelos, y a precios más asequibles para todos.
De esta manera están ofreciendo el menú F29,5 en el que por este precio, el comensal puede elegir entre varios entrantes, segundos y postres, que incluye agua y una botella de vino.
El marco no puede ser mas precioso. La fachada del castillo impresiona. Comer en la terraza viendo el estanque con los cisnes resulta una delicia y si se escoge el comedor interior, con sus tapices y luces un lujo de antaño. Pero lo mejor es su cocina, a cargo de Xavier Sagristà, una excelencia que supera el conjunto.
Cada año este prestigioso restaurante de Jeroni Castell nos sorprende con un excelso menú degustación de 20 platos de cocina creativa y muy original. Platos que partiendo de productos de proximidad juegan con las texturas y los gustos en trampantojos en algunos casos con resultados sorprendentes y siempre exquisitos.
Situado a pie de carretera que va a Zaragoza, a unos pocos kilómetros del núcleo urbano de Lleida, José Ángel Rodríguez, oriundo de Galicia, con el apoyo de su mujer, ofrecen desde el 1989, una cocina marinera, basada en productos de primerísima calidad, llegados cada día de las costas de Tarragona y Galicia.
Hemos pasado unos días maravillosos en este encantador pequeño hotel familiar con encanto donde te sientes como en casa, con un trato amabilísimo. Confortable, tranquilo, limpio y con un agradable spa junto a la terraza y en amplio jardín con césped y árboles, afrontando con el río Garona que atraviesa el bonito pueblo de Arties. A todo esto hay que añadir la gran cocina del establecimiento, que ofrece un menú exquisito en un ambiente entrañable.
Juan Ruíz y Eva Sánchez, él en frente de la cocina y ella al frente de la sala, inauguraron en 2006 este restaurante, que este año celebra el 12 aniversario, para ofrecer una línea de cocina mediterránea creativa sin artificios. Sadoll, que significa “quedar satisfecho después de una comida” es la misión de esta joven pareja en su local de decoración modernista, situado en la Parte Alta de Tarragona, muy cerca de la Catedral.
Ubicado en la población de Bad Peterstal – Grirdbach, en plena Selva Negra, Dollenberg es un hotel con encanto rodeado de bosques y con unas vistas excepcionales, un Relais Chateaux bajo la dirección de Mr. Meinrad Schmiederer. Este hotel, inaugurado en 1964, ofrece un ambiente acogedor y un servicio excelente.
La Fonda El Recó, situada en medio del pueblo de Cornudella de Montsánt, en una esquina de la plaza de la Villa, es conocida también como el Hostal del Racó, tal como las personas mayores, tradicionalmente, lo llamaba. La fecha de 1794 que hoy rumbea en su portada se piensa que pertenece más a una remodelación de su fachada, que a su creación. Los clientes de su primera época eran seguramente los antiguos arrieros, que abastecían de mercancías de las tierras de Lleida a los mercados del Camp de Tarragona y viceversa; era una parada de carros y caballerías en un punto de cruce de caminos. El Hostal tuvo varios hosteleros y administradores, hasta 1946 que pasa a ser propiedad de la familia Franquet, que en el paso del tiempo la ha modernizado sin perder sus raíces.
