EL GALEÓN EN AMBIENTE MARINERO, BUENOS PRODUCTOS DEL MAR Y ARROCES

El pasado mes de marzo se inauguró un nuevo restaurante en Salou con el nombre de El Galeón. Su chef propietario, Joaquín Ruíz, es un veterano de los fogones y conoce bien la cocina de los productos del mar. Su esposa Raquel Roldan dirige el comedor, que tiene una decoración marinera, con muchos detalles y varios veleros de diferentes tamaños muy bonitos en las estanterías. Amplio surtido de vinos en la bodega. La capacidad de la sala es para  40 comensales y también dispone de una agradable terraza para otros 40.

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VALMAS, LA SINGULAR COCINA DE MELISSA HERRERA EN UN SORPRENDENTE MARCO, EN BARCELONA

Valmas es la original e innovadora propuesta de la cocinera granadina Melissa Herrera, en Barcelona. El local es informal pero elegante, con discretos toques canallas. Este establecimiento, situado en la calle Mallorca 235, busca satisfacer los paladares más exigentes, sorprendiendo con cada plato. La cocina de Melissa Herrera se adapta a todos los gustos y necesidades: carnívoros, vegetarianos, veganos, sin gluten… antes de empezar a comer, un pequeño cuestionario le dará a herrera todos los elementos que necesite conocer para crear platos sorprendentes.

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VALMAS, LA SINGULAR CUINA DE MELISSA HERRERA EN UN SORPRENENT MARC, A BARCELONA

Valmas és l’original i innovadora proposta de la cuinera granadina Melissa Herrera, a Barcelona. El local és informal però elegant, amb discrets tocs canalles.Aquest original establiment, situat al carrer Mallorca 235, busca satisfer els paladars més exigents, sorprenent amb cada plat. La cuina de Melissa Herrera s’adapta a tots els gustos i necessitats: carnívors, vegetarians, vegans, sense gluten… abans de començar a menjar, un petit qüestionari li donarà a la xef tots els elements que necessiti conèixer per crear plats sorprenents. Quines són les regles del joc?

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GAMI, CUINA TRADICIONAL DELS PESCADORS,  A CAMBRILS        

Antonio Romero va començar en el món gastronòmic a les comarques tarragonines en un restaurant anomenat La Caseta del Rellotge, situat a peu de carretera N-340 al Sud de Cambrils.

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Més tard, el retrobem al capdavant del restaurant Gami, al bell cor de la marinera població marinera, un establiment plenament consolidat gastronòmicament, que des del seu naixement sempre ha mantingut un nivell alt de qualitat culinària. Sigue leyendo