Hace pocos días tuvimos la oportunidad de ver por TV1 en el programa diario del atardecer “España en directo”, a Josep Camús, del restaurante Cau del Pescador, de Sant Feliu de Guíxols, presentando el “Bacalao & Peixipalo”.
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LA CUINA DE QUARESMA I SETMANA SANTA A CAU DEL PESCADOR, DE SANT FELIU DE GUÍXOLS
Fa pocs dies vam tenir l’oportunitat de veure per TV1 en el programa diari de capvespre “España en directo”, a Josep Camús, del restaurant Cau del Pescador, de Sant Feliu de Guíxols presenta’n el “Bacalla & Peixipalo”.
GAIG RESTAURANT SE TRASLADA A LA TORRE DEL REMEI EN BOLVIR
El próximo mes de julio el restaurante Gaig se trasladará a la Cerdanya, Girona, concretamente al emblemático hotel La Torre del Remei, operado por la cadena de hoteles Mercer y perteneciente a la prestigiosa asociación Relais Chateau, donde podrá seguir ofreciendo su oferta gastronómica en un espacio privilegiado en este enclave del Pirineo catalán.
CARAVISTA, PARA DELEITARSE CON EXCELENTES MARISCOS Y PESCADOS EN LLEIDA
En el corazón de la ciudad y con un aparcamiento público al lado, localizamos la única marisquería de la ciudad que además es restaurante, con decoración postmodernista marinera. El emblema es un áncora.
CARAVISTA, PER GAUDIR D’EXCEL·LENTS MARISC I PEIXOS, A LLEIDA
Al cor de la ciutat i amb un aparcament públic al costat, localitzem l’única marisqueria de la ciutat que a més és restaurant, amb decoració postmodernista marinera. L’emblema és un àncora.
L’ESPURNA, COCINA MUY TRABAJADA, CATALANA DE PROXIMIDAD Y AUTOR, EN LLEIDA
El local que ocupó hace muchos años el mejor restaurante de Lleida (Forn del Nastasi) reabrió afortunadamente en 2017 para volver a ser de nuevo un gran referente en la capital de la Terra Ferma, gracias a la maestría culinaria de un joven chef, Jordi Vidal.
L’ESPURNA, CUINA MOLT TREBALLADA, CATALANA DE PROXIMITAT I AUTOR, A LLEIDA
El local que va ocupar fa molts anys el millor restaurant de Lleida (Forn del Nastasi) va reobrir afortunadament el 2017 per tornar a ser de nou un gran referent a la capital de la Terra Ferma, gràcies al mestratge culinària d’un jove xef, Jordi Vidal.
EL GALEÓN EN AMBIENTE MARINERO, BUENOS PRODUCTOS DEL MAR Y ARROCES
El pasado mes de marzo se inauguró un nuevo restaurante en Salou con el nombre de El Galeón. Su chef propietario, Joaquín Ruíz, es un veterano de los fogones y conoce bien la cocina de los productos del mar. Su esposa Raquel Roldan dirige el comedor, que tiene una decoración marinera, con muchos detalles y varios veleros de diferentes tamaños muy bonitos en las estanterías. Amplio surtido de vinos en la bodega. La capacidad de la sala es para 40 comensales y también dispone de una agradable terraza para otros 40.
VISITA EXCLUSIVA DEL NOU THE WESTIN BONMONT PER GASTRONOMIA I TURISME, ONDA CERO TARRAGONA I RNE TGN
Maria Rosa Barcia, directora del nou hotel de cinc estrelles The Westin Bonmont, que té previst inaugurar-se el proper mes de juny, ha estat presentat en exclusiva a la revista “Gastronomia i Turisme”, Onda Cero Tarragona i RNE TGN.
VALMAS, LA SINGULAR COCINA DE MELISSA HERRERA EN UN SORPRENDENTE MARCO, EN BARCELONA
Valmas es la original e innovadora propuesta de la cocinera granadina Melissa Herrera, en Barcelona. El local es informal pero elegante, con discretos toques canallas. Este establecimiento, situado en la calle Mallorca 235, busca satisfacer los paladares más exigentes, sorprendiendo con cada plato. La cocina de Melissa Herrera se adapta a todos los gustos y necesidades: carnívoros, vegetarianos, veganos, sin gluten… antes de empezar a comer, un pequeño cuestionario le dará a herrera todos los elementos que necesite conocer para crear platos sorprendentes.
VALMAS, LA SINGULAR CUINA DE MELISSA HERRERA EN UN SORPRENENT MARC, A BARCELONA
Valmas és l’original i innovadora proposta de la cuinera granadina Melissa Herrera, a Barcelona. El local és informal però elegant, amb discrets tocs canalles.Aquest original establiment, situat al carrer Mallorca 235, busca satisfer els paladars més exigents, sorprenent amb cada plat. La cuina de Melissa Herrera s’adapta a tots els gustos i necessitats: carnívors, vegetarians, vegans, sense gluten… abans de començar a menjar, un petit qüestionari li donarà a la xef tots els elements que necessiti conèixer per crear plats sorprenents. Quines són les regles del joc?
GAMI, CUINA TRADICIONAL DELS PESCADORS, A CAMBRILS
Antonio Romero va començar en el món gastronòmic a les comarques tarragonines en un restaurant anomenat La Caseta del Rellotge, situat a peu de carretera N-340 al Sud de Cambrils.
Més tard, el retrobem al capdavant del restaurant Gami, al bell cor de la marinera població marinera, un establiment plenament consolidat gastronòmicament, que des del seu naixement sempre ha mantingut un nivell alt de qualitat culinària. Sigue leyendo
