ITXAS-BEGI, LA CUINA BASCA A LA COSTA DAURADA

Pels amants de la bona cuina basca, tot un referent a la Costa Daurada és el restaurant Itxas-Begi, situat al final del port esportiu de l’Hospitalet de l’Infant. El seu nom basc, que significa “mirant el mar” ja ens situa en un panorama marítim en el que la cuina basca serà la protagonista en tots els plats.

DSC05487.JPG

Jesús Fernández, de Bermeo, és un apassionat de la cuina i des de l’any 1984 s’ha dedicat professionalment a l’hosteleria. Durant una dècada, del 1993 al 2003 va ser el patró el restaurant Rincón de Iruña, a Cambrils. En aquest últim any va conèixer el local que ocupa actualment Itxas-Begi, al port de l’Hospitalet, enfront del mar, i amb el suport de la seva esposa, Isabel de la Cruz va iniciar la construcció del nou restaurant, que al principi era de reduïdes dimensions, però molt acollidor, només per 7 taules. Més tard, al cap de tres anys, van dur a terme una ampliació i van posar la terrassa. Amb una decoració moderna i marinera, el menjador alberga actualment fins a 32 comensals.

El servei, dirigit per Isabel, és casolà i amable i cal tenir en compte també en els suggeriments diaris que segons les compres al mercat i el moment de la temporada, s’incorporen a l’oferta del restaurant. La carta de vins té unes 40 referències. El vi de la casa és L’Arnot, 12,00.

Entre les seves especialitats culinàries podem gaudir d’unes autèntiques mongetes de Tolosa, 13,00 (ideals pels dies de fred, ja que és un plat contundent); cloïsses en salsa verda, 16,00; amanida Itxas Begi, 12,00; costella 1kg, 31,00; peix Sant Pere al orio, 14,00; llobarro salvatge, 21,00; escalopines de magret d’ànec al Porto, 15,00; cabra a la donostiarra, 18,00; i a l’hora de les postres, pastís de formatge amb gerds, 6,00; pastís basc, 6,00; crep de xocolata, 5,00…

L’establiment també ofereix un menú setmanal per 17,00 euros i un menú cap de setmana i festius per 25,00.

Port Esportiu, local 2. (43890) L’Hospitalet de l’Infant. Tel.: 977 82 34 09. Horari de 13,00 a 15,30 i de 20,00 a 23,00. Tanca dilluns, excepte festius i del 18 de desembre a l’1 de febrer. Diners, Master Card i Visa. Aire condiconat. Aparcament. Terressa. Admet gossos a la terrassa. Correu electrònic: isabelbiotxas@hotmail.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s