‘¿CUÁNTO FALTA?’ VIATJAR EN COTXE AMB NENS PER EUROPA

Viatjar en família és una excel·lent manera de divertir-se i d’aprendre, però també de fomentar les relacions entre pares i fills realitzant activitats conjuntes, ja sigui pujant-se a una muntanya russa, practicant senderisme o visitant un museu de ciència. Les vint rutes que es proposen en aquest llibre de Marc Ripoll i May Borraz, publicat per Alhenamedia, han estat escollides perquè són divertides, interessants, didàctiques i permeten realitzar activitats en contacte amb la naturalesa.

turisme familiar sant feliu de guíxols (36).jpg

Sigue leyendo

CUINA CASOLANA VEGANA. 100 RECEPTES DOLCES I SALADES

El llibre, de Zaraida Fernández, publicat per Cossetània Edicions, és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d’origen animal. Són receptes senzilles, dolces i salades, que es divideixen segons les estacions de l’any i que s’elaboren amb productes que es troben al supermercat a l’abast de tothom. 100 receptes realitzades amb molt d’amor, que volen fer la vida més fàcil i saludable. Aporta fotografia de: Ariadna Creus.

CuinaVegana.small.jpg

Sigue leyendo

¡SIN GLUTEN!

Es calcula que a Espanya hi ha uns 500.000 celíacs diagnosticats, als quals cal afegir que el 10% de la població espanyola té certa sensibilitat al gluten. I el nombre segueix creixent cada vegada més. Mateo Sierra, cuiner i finalista del programa de televisió MasterChef, comparteix en aquest llibre, publicat per Oberon, receptes sense gluten per celíacs sense renunciar al sabor i a la cuina més exquisida.

SIN GLUTEN.jpg

Sigue leyendo

¡Tan fácil!

Gwyneth Paltrow torna per compartir més de 125 de les seves receptes favorites que poden fer-se en el que es trigaria a encarregar menjar per portar (que sovint conté molts greixos, sucres i ingredients processats). Tots els plats són sorprenentment saborosos, amb molt poc sucre, grasses i gluten o fins i tot sense ells. Des de desdejunis fàcils fins a sopars relaxats, en aquest llibre, publicat per Aliança Editorial, tothom trobarà alguna cosa interessant.

9788441538801.jpg

Sigue leyendo

LLIBRES RECOMANATS: PRODUCTES DE MERCAT, ELS MUSCLOS, LA PERA, ELS CALÇOTS I LA BOTIFARRA

Productes de Mercat de SD Edicions és una col·lecció d’un recull de llibres monogràfics sobre aquelles matèries bàsiques que utilitzem a la cuina, de vegades en una certa despreocupació i d’altres amb un coneixement més profund. Cada producte està explicat per un cuiner, un cap de sala o una mestressa de casa, en definitiva, per un expert que descriu 10 receptes en les quals aquest ingredient n’és el protagonista. Als 54 productes ja publicats, ara ens arriben 4 més: Els musclos, escrit per Alberto Gressier; la pera, per Fina Comas; els calçots II, per Bet Florensa; la botifarra, per Pierrete Chalendar.

LA PIZZA ES ALTA COCINA

“Pensar en la qualitat i pensar amb qualitat”, amb aquesta contundent frase descriu el seu treball el xef cinc vegades campió del món en elaboració de pizza, Jesús Marquina, conegut com Marquinetti. “Tenint sempre molt present aquesta manera de pensar, el resultat serà gourmet”. I afegeix un repte directe: “I per descomptat, també a casa. Que les millors cuines són la passió i l’experiència”.

MU00420601.jpg

Sigue leyendo

LLIBRE RECOMANAT PER SANT JORDI: LA GUIA GOURMAND 2017

És la única Guia de Restaurants i Hotels de Catalunya, Andorra i Altres Llocs d’Interès que existeix al país i que arriba aquest any a la seva 26ena edició en català.

Per menjar i dormir bé als països de parla catalana. Aporta molta informació actualitzada dels millors restaurants (qualificats amb nota sobre 10) i hotels de Catalunya, Andorra i Altres Llocs d’Interès com Madrid, País Basc, País Valencià, París, Sud de França, Mònaco, etc.

Captura de pantalla 2017-04-18 a la(s) 10.15.01.png

Sigue leyendo

COMPARTIR

Quan al juliol de 2011 i després del tancament definitiu de elBull i, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas van afrontar un nou camí com a xefs, va sorgir en ells la necessitat d’emprendre un projecte de restauració conjunt.

La visió va ser la d’un restaurant amb plats mediterranis en el qual concentrar tota la seva experiència després d’anys liderant el restaurant més llegendari de la història.

portada___201611101602.jpg

Sigue leyendo