¡NO TE COMPLIQUES CON LA CENA!

En aquest llibre publicat per Oberon, en la seva col·lecció Llibres singulars, Isabel Llano ens explica més de 80 receptes d’aquestes que es fan en un moment, amb ingredients normals, dels que solem tenir a casa, sense complicacions, que a més ens ajudin a cuidar-nos gaudint i ‘boníssimes !! En arribar a casa a la nit, ens fiquem uns minuts a la cuina, i en el que posem la taula, recollim les coses que portem de tot el dia o ens posem roba còmoda, el sopar estarà a punt.

NO TE COMPLIQUES

Sigue leyendo

RECEPTES DE PRIMAVERA

Recetas de primavera / Spring Recipes es una recopilación de recetas pensadas para disfrutar a la primavera, aprovechando las comidas tradicionales de la estación y la hambre que se despierta con la llegada del buen tiempo. Con gran sensibilidad para el detalle, el libro se encarga de evocar los momentos clave que rodean la gastronomía y las festividades de la temporada. Cómo que se trata de una edición bilingüe, además de ser una referencia de recetas ideales para la temporada, acontece una herramienta perfecta para acercar los no-catalanohablantes a algunas recetas típicas catalanas, así como a otros —todas buenísimas— de más innovadoras.

RECEPTES DE PRIMAVERA

Sigue leyendo

RECEPTES DE PRIMAVERA

És una recopilació de receptes pensades per gaudir a la primavera, aprofitant les menges tradicionals de l’estació i la gana que es desperta amb l’arribada del bon temps. Amb gran sensibilitat per al detall, el llibre s’encarrega d’evocar els moments clau que envolten la gastronomia i les festivitats de la temporada. Com que es tracta d’una edició bilingüe, català/anglès, a més de ser una referència de receptes ideals per a la temporada, esdevé una eina perfecta per acostar els no-catalanoparlants a algunes receptes típiques catalanes, així com a d’altres —totes boníssimes— de més innovadores.

RECEPTES DE PRIMAVERA

Aquest llibre, de Sd-edicions, neix, en certa manera, de l’enriquiment produït per les confluències i influències de llocs i temps nous, un enriquiment que embolcalla les receptes i les renova sense manllevar-ne l’essència. En aquest equilibri entre cuina i narrativa poètica, hi destaquen les vibrants imatges que acompanyen les receptes.

Els seus autors són: Conxita Sal·lari, catalana i Richard Cowper, australià. Es van casar a l’illa de Skye (Escòcia); són professors d’anglès i uns enamorats de la cuina.

LA CUINA DE L’ESTUDIANT

Escrit per Margarita Torrent i Quetglas i publicat per Sd-edicions, amb il·lustracions de Núria Giralt és un llibre pensat per ensenyar a cuinar a aquells que tenen poca o gens experiència culinària i volen iniciar-se en la cuina. S’hi proposa una cuina casolana ràpida, flexible i saludable, adaptada al ritme i a l’estil de vida actual. La vocació pedagògica està present al llarg de tot el llibre. Així, a les primeres pàgines hi ha uns consells útils per a principiants que poden ajudar a organitzar la cuina: compra i conserva d’aliments, estocs convenients, combinació de plats… I al receptari, les receptes es donen com si l’aprenent fos al costat de l’autora (posa l’aigua al foc i mentre s’escalfa fes això o allò), sempre amb la finalitat d’optimitzar el temps i la feina invertits.

La cuina de l'estudiant

Sigue leyendo

GUISOS DE SIEMPRE Y DELICIOSOS PLATOS CON LEGUMBRES

Juan Pozuelo nos acerca con este libro de Planeta en su colección Cúpula, al recetario tradicional para aportar los mejores platos de cuchara y enseñarnos a cocinar las recetas más emblemáticas de nuestra tierra, y descubrirnos los secretos para conseguir el mejor resultado. A través de más de 80 recetas cocinaremos estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas y mucho más. Todos ellos perfectamente explicados para que cualquiera pueda incorporarlos a su menú diario, en una obra que nos devuelve el gusto por los sabores populares de antaño.

GUISOS DE SIEMPRE

Sigue leyendo

GUISOS DE SIEMPRE Y DELICIOSOS PLATOS CON LEGUMBRES

Joan Pozuelo ens acosta amb aquest llibre de Planeta a la seva col·lecció Cúpula, al receptari tradicional per aportar els millors plats de cullera i ensenyar-nos a cuinar les receptes més emblemàtiques de la nostra terra, i descobrir-nos els secrets per aconseguir el millor resultat. A través de més de 80 receptes cuinarem estofats, cuits, potatges, calderetes, sopes, arrossos, gaspatxos, cremes i molt més. Tots ells perfectament explicats perquè qualsevol pugui incorporar-los al seu menú diari, en una obra que ens retorna el gust pels sabors populars d’abans. Un llibre per a tots els que gaudeixen amb el menjar casolà i senten nostàlgia per les receptes de la seva àvia.

GUISOS DE SIEMPRE

Sigue leyendo

ADELGAZA POR FIN CON LA DIETA ALEA

Subtitulado “20 claves sencillas para conseguir tus objetivos” este libro, de Planeta en su colección Zenith, escrito por María Astudillo Montero y Roberto Cabo intenta resolver la problemática de adelgazar y resolver dudas como ¿Cuánto tiempo llevas luchando contra esos kilos indeseados? ¿Cuántas dietas te han hecho pasar hambre? Quizá tengas en mente palabras como desilusión, frustración o agobio… Este es el segundo libro de la Dieta Alea, para que puedas reorientar tus hábitos alimentarios. Está diseñado para personalizar la dieta según cada necesidad y poder ir cambiando de plan a medida que adelgazamos hasta lograr el objetivo.

ADELGAZA CON ALEA

Sigue leyendo

ADELGAZA POR FIN CON LA DIETA ALEA

Subtitulat “20 claus senzilles per aconseguir els teus objectius” aquest llibre, de Planeta en la seva col·lecció Zenith, escrit per Maria Astudillo Montero i Roberto Cap intenta resoldre la problemàtica d’aprimar i resoldre dubtes com Quant de temps fa lluitant contra aquests quilos no desitjats? Quantes dietes t’han fet passar gana? Potser tinguis en ment paraules com desil·lusió, frustració o aclaparament … Aquest és el segon llibre de la Dieta Alea, perquè puguis reorientar els teus hàbits alimentaris. Està dissenyat per personalitzar la dieta segons cada necessitat i poder anar canviant de pla a mesura que aprimem fins a aconseguir l’objectiu.

ADELGAZA CON ALEA

Sigue leyendo

COMER ES UNA HISTORIA

Escrit per Óscar Caballero i subtitulat: “lo que usted no sabía (pero comía). un paseo gastronómico universal”, aquest llibre publicat per Planeta Gastro aporta un exhaustiu viatge a través de la història de la gastronomia, des dels temps prehistòrics fins a l’actualitat, passant per Al-Andalus i America, el restaurant i el gluten. I Espanya com a fons de pantalla. És un llibre que desborda intel·ligència, amb un text net, precís i amè que captiva des del principi, sorprèn i fa reflexionar. Inclou innombrables referències històriques i literàries, curiositats i moltes dades.

COMER ES UNA HISTORIA

Sigue leyendo

DEL TEST A LA TAULA, PLANTA, CULTIVA I CUINA HERBES AROMÀTIQUES A CASA

Aconsegueix les teves pròpies herbes aromàtiques i culinàries… ni que no tinguis jardí! N’hi ha moltes que es cultiven bé en testos i son fàcils de cuidar. Creixeran ufanoses al teu balcó, terrassa o ampit. Cultiva-les i conrea-les tu mateix per enriquir els teus plats. Aquest llibre de Cossetània, escrit per Burkhard Bohne, aporta:

— Idees per dissenyar testos i altres recipients: Jardineres per a plantes aromàtiques, jardins verticals, recipients reciclats… Hi ha una gran varietat d’opcions per al balcó i la terrassa.

— La cura de les herbes cultivades en testos: Des de la sembra o plantació fins a la collita. Amb els consells més rellevants entorn a l’hàbitat, el reg, l’adobatge i la protecció a l’hivern.

— Vint-i-cinc receptes amb herbes aromàtiques: L’alfàbrega i la farigola figuren entre les clàssiques, però un mateix també pot cultivar la citronel·la, la peril·la o la tulsi.

IMG-0414

Sigue leyendo

CÓCTELES PARA DUMMIES

Simpática guía de bolsillo, escrita por Javier de las Muelas, para preparar los mejores cócteles y, convertirse en el protagonista de cualquier fiesta o simplemente disfrutar de un pequeño placer después de un duro día de trabajo. El libro describe los ingredientes y su origen, las técnicas de elaboración y ayuda al lector a fomentar la creatividad para conseguir los mejores cócteles.

CÓCTELES

Sigue leyendo