AROMA ÁRABE, RECETAS Y RELATOS

Conocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde diversas perspectivas, pero ¿qué mejor manera de penetrar en los secretos culturales e históricos del mundo árabe que hacerlo a través de su exquisita, variada y deliciosa cocina? Llena de relatos históricos, costumbres culinarios e interesantes anécdotas del mundo árabe, esta obra ilustrada, publicada por Cossetània, contiene también un gran recetario que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarma o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos de la cocina árabe como la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de yogur con pepino, sin olvidar sus deliciosos postres, dignos de los mejores paladares.

IMG_4314

Sigue leyendo

AROMA ÀRAB, RECEPTES I RELATS

Conèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho a través de la seva exquisida, variada i deliciosa cuina? Plena de relats històrics, costums culinaris i interessants anècdotes del món àrab, aquesta obra il·lustrada, publicada per Cossetània, conté també un gran receptari que reuneix des del clàssic hummus i les famoses broquetes de shawarma o kebab fins als plats més senzills i quotidians de la cuina àrab com la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de iogurt amb cogombre, sense oblidar les seves delicioses postres, dignes dels millors paladars.

IMG_4314

Sigue leyendo

LA BORDA DE L’AVI, BONA CUINA DE MUNTANYA I DE MERCAT EN UNA TÍPICA BORDA ANDORRANA

Propietat de casa Teixido, ofereix una bona cuina de muntanya, de temporada i de mercat. Ocupa una borda típica d`Andorra, amb una gran graella a la vista dels comensals on s’elaboren les carns. El menjador principal té una llum tènue i un conseguit ambient intimista i agradable amb la decoració rústica. Disposa en total de tres menjadors amb una capacitat per a unes 200 persones.

IMG_0278

Sigue leyendo

Libros recomendados

HUMMUSMANÍA

Es un libro de cocina en el que los blogueros de Delantal de Alces aportan recetas de hummus para todos los gustos, saludables y nutritivas, con las que disfrutar cada día. En él encontraos hummus de todos los sabores y colores en combinación con una gran variedad de ingredientes: remolacha, calabaza, y jengibre, aguacate, manzana asada… y muchas ideas para preparar platos muy originales y acompañamientos básicos para disfrutar de sus elaboraciones. Cristina Martínez y Lluís Cortès son los creadores del citado blog de recetas veganas y autores de este volumen publicado por Oberón.

3 libros

Sigue leyendo

LLIBRES RECOMANATS

HUMMUSMANÍA

És un llibre de cuina en què els blocaires de Davantal de Alces aporten receptes d’hummus per a tots els gustos, saludables i nutritives, amb les quals gaudir cada dia. En ell feu costat hummus de tots els sabors i colors en combinació amb una gran varietat d’ingredients: remolatxa, carabassa, i gingebre, alvocat, poma rostida … i moltes idees per preparar plats molt originals i acompanyaments bàsics per gaudir de les seves elaboracions. Cristina Martínez i Lluís Cortès són els creadors de l’esmentat bloc de receptes veganes i autors d’aquest volum publicat per Oberón.

3 libros

Sigue leyendo

PETIT FUTÉ ARA EN CATALÀ AMB ALHENA MEDIA

Des del passat mes de maig Alhena Media tradueix i publica en espanyol les guies de la prestigiosa editorial francesa Petit Fouté, fundada el 1976. El seu catàleg compta amb prop de 800 títols i inclou les destinacions més importants del món, cent d’ells inèdits a Espanya. Les seves guies es caracteritzen per la qualitat, l’abundància d’informació i per ser actualitzades de manera continuada.

PETIT FUTÉ

Sigue leyendo

PARAÍSOS NATURALES, UNA VISIÓN CREATIVA Y LOS SECRETOS DE LA FOTOGRAFÍA DE VIAJES

PARAÍSOS NATURALES, UNA VISIÓN CREATIVA es un proyecto en el que participa el grupo de fotógrafos de Portfolio Natural, conocidos por desarrollar un género en la fotografía de naturaleza, principalmente de paisaje, al que se le denomina “fotografía de autor”. Cada uno de los autores ha seleccionado un elemento natural, en el que da a conocer su mirada y forma de trabajar, la metodología que utiliza y consejos que puedan ser útiles. El libro, a Anaya/Photo Club una entrevista en cada uno de ellos, sobre sus inquietudes, motivaciones, objetivos y proyectos, además de su trabajo y sus fotografías en términos de composición y técnica.

PARAÍSOS NATURALES

Sigue leyendo

GUÍAS TROTAMUNDOS

Las guías Trotamundos, del Grupo Anaya, son un referente único en lo que a guías de viaje ser refiere. Los motivos son muchos: su originalidad, son divertidas, completas, con valores, bien documentadas y rigurosamente actualizadas. Ofrecen una exhaustiva información para que el viajero pueda preparar con todo detalle su experiencia, describiendo al detalle los itinerarios, acompañados de útiles mapas y sin olvidar, las muchísimas ideas y experimentados consejos para que el viajero pueda organizar la visita de la forma más eficaz y siempre adaptadas con diferentes recomendaciones para cada presupuesto o destino.

sudafrica-suazilandia-y-lesoto-1523622792

Sigue leyendo

¡NO TE COMPLIQUES CON LA CENA!

En aquest llibre publicat per Oberon, en la seva col·lecció Llibres singulars, Isabel Llano ens explica més de 80 receptes d’aquestes que es fan en un moment, amb ingredients normals, dels que solem tenir a casa, sense complicacions, que a més ens ajudin a cuidar-nos gaudint i ‘boníssimes !! En arribar a casa a la nit, ens fiquem uns minuts a la cuina, i en el que posem la taula, recollim les coses que portem de tot el dia o ens posem roba còmoda, el sopar estarà a punt.

NO TE COMPLIQUES

Sigue leyendo