EL MOLÍ DE CAL TOF, CUINA DE TARDOR: CALÇOTADES, CAÇA, BOLETS…

El Molí de Cal Tof, seguin com sempre la cuina de temporada de les nostres comarques ens ofereix aquests dies la cuina de la tardor, amb els àpats més característics d’aquest època en la que comença el fred.

baltasar-i-encarna

La tradicional calçotada, a un preu tot inclòs de 35,31 euros i per a grups de 10 o més comensals a 30 euros, i la caça (perdiu i civet de porc senglar), els bolets (rovellons, ceps i fredolics), la carxofa en diferents elaboracions són plats que trobem a les taules del restaurant, juntament amb els clàssics que sempre hi són com la xatonada que és el plat més representatiu del Baix Penedès. El xató val 15 euros.

Cal destacar que totes les carns es preparen a la vista dels comensals en la gran graella que hi ha a l‘establiment que té també fama per les seves carns a la brasa.

A la carta podem igualment escollir altres plats molt ben elaborats com la perdiu de caça estofada amb farcellets de col o bolets, les carxofes a la brasa, els caragols a la llauna, el porcell ibèric a l’oli de romaní, els canelons de llamàntol, el trinxat de Santa Oliva amb fredolics i l’espatlleta de cabrit a la brasa. I per a qui prefereixi el peix també hi ha a la carta suggestives opcions, com la romescada de bacallà.

A l’hora de les postres, les nous de l’avi Tof, la crema catalana de l’Encarna, mel i mató, i les figues al Marrosquino, elaborades a la casa són entra d’altres bones decisions.

El Molí de Cal Tof ofereix també un menú diari (també la nit de Nadal), sense beguda, per 25,00 euros, en el que es pot triar entre 5 primers, 5 segons i 5 postres i el menú degustació, 45,00 (beguda inclusa).

I per les festes nadalenques (només tanca la nit de cap d’any) també ha preparat un exquisit menú per 40 euros.

Recordem que fundat el 1979 per Baltasar Julià i Encarna Martínez, a 500 metres del centre del Vendrell, davant mateix de la policlínica comarcal, aquest restaurant ve oferint des de fa molts anys bona cuina catalana en la qual prima el producte de primera qualitat i de temporada. Encarna és la xef i Baltasar dirigeix el menjador i té cura també del celler en el qual hi ha més de 200 referències de vins i que es troba als baixos de l’edifici habilitat a la vegada com a menjador i que és ideal per àpats d’empreses i celebracions privades.

Adreça.- Av. de Santa Oliva, 2. (43700) Tel.: 977 66 26 51. Tanca dilluns, excepte vigílies i festius. Ampli Aparcament. Menjadors privats per fins a 60 comensals.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s